疫情期間不能出去，沒有什么娛樂項(xiàng)目，就搗鼓起了吐司面包。第一次做吐司的時(shí)候，以為會(huì)特別簡(jiǎn)單，想著也就是和面及發(fā)酵，對(duì)著教程來(lái)能有多難，結(jié)果在做的時(shí)候遇到了各種困難。首先是和面的時(shí)候，胳膊上臂不停的動(dòng)著，感覺自己得了肩周炎一般，手也麻麻的，其次是面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)候老是忍不住想看看它有沒有醒發(fā)好。結(jié)果可想而知，烤出來(lái)的面包和磚頭一樣，顏色很明顯的糊了，口感也特別硌牙。于是，我就跟吐司面包剛起來(lái)了，對(duì)著教程分析起了各個(gè)步驟以及失敗的原因，為提高效率又配上了工具。最終，經(jīng)過我不懈的努力，終于在第四次烤出來(lái)了色澤均勻、松軟可口的吐司面包。吃著美味的面包，我總結(jié)了下這次做面包的經(jīng)驗(yàn)，成敗在于三點(diǎn)，一是溫度和濕度的控制，二是面團(tuán)的筋度有沒有揉到位，三是發(fā)酵的時(shí)間。

通過做吐司面包，我也明白了一個(gè)道理：有些事情看似簡(jiǎn)單，但要想做好卻是很難的，需要我們不斷磨練，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，還要學(xué)會(huì)如何借助身邊的工具，從而有效的提高自己的工作效率。但凡有一樣做的不到位，就烤不出理想的面包，我們的工作也是如此。